Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой



Картофельные зразы с грибами

Можно сказать, что картофель, в нашем рационе, занимает главное место. Его сочетают со многими продуктами и готовят большое количество разнообразных блюд.
Подробнее хочется поговорить о картофельных зразах с грибами. Изначально зразами называли небольшие, обжаренные в масле мясные рулетики с начинкой. Но спустя какое-то время вместо отбитого мяса начали использовать мясной фарш. Начинку в зразы кладут самую разную: зелень, овощи, сыр, грибы и другие продукты. Вместо мясного фарша, используют картофельное тесто или крупы. Точно нельзя назвать автора картофельных зраз, может, это была простая хозяйка, у которой, кроме грибов и картофеля ничего не оказалось в доме, или какой-нибудь белорусский повар, который очень любит картошку.

Не нужно расстраиваться, если грибов у вас нет, можно использовать другие продукты в качестве начинки, к примеру, мясной фарш, обжаренный с луком.

Продукты для картофельных зразов с грибами:

  • картошка — 7 штук
  • яйца — 2 штуки
  • мука — 2 стакана
  • грибы — 300-350 грамм
  • лук — 1 штука
  • растительное масло
  • соль, перец.

Как приготовить картофельные зразы с грибами:

Приготовим картофельное тесто для зразов
Картошку очистить, помыть, положить в кастрюлю, залить водой (много воды добавлять не нужно, чтобы картошка не получилась водянистой). Поставить картофель вариться на средний огонь, после закипания воды, варить еще 20-30 минут.

Как проверить готовность картофеля: проткнуть картофелину ножом или вилкой — если нож входит свободно, картофель сварился и кастрюлю можно снимать с огня.

Когда картофель сварится, слить воду и остудить.

Готовим грибную начинку для картофельных котлет
Очистить, помыть и мелко нашинковать лук. Грибы хорошо промыть под водой, особенно с внутренней части шляпки, порезать дольками или кубиками и обжарить на среднем огне до полной готовности. Когда грибы будут готовы, добавить лук и жарить еще 3 минуты. Лучше использовать шампиньоны, они быстрее готовятся и легко моются.

Формируем картофельные котлеты с грибной начинкой
Раздавить картошку толкушкой или пропустить через мясорубку. Выложить толченый картофель в миску, посолить, поперчить, разбить в картофельное тесто яйца, добавить 2 ст. ложки растительного масла, перемешать и в конце добавить муку. Замесить тесто и разделить на две равные части, каждую из которых скатать в колбаску и разрезать на средние кусочки. Кусочки теста немного расплющить и положить в них 1-2 ч. ложки начинки. Сформировать котлетки и на разогретой сковороде в масле обжарить каждую со всех сторон пять минут.

Готовые картофельные зразы с грибами отлично сочетаются со сметаной и зеленью.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой (13 фотографий)


Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой
Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой в 2019 году
Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой в 2019 году

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой рекомендации
Бриошь (ночного брожения), пошаговый рецепт с фото

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой картинки
Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой картинка

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой новые фото
Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой новое фото

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой изоражения
Шоколадно-творожная ватрушка в духовке, рецепт — Вкусо.ру изображения

Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой
Салат Крабик, пошаговый рецепт с фото - Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой видео

Смотреть Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой видео
Обсуждение по теме: Вкусные картофельные зразы с грибной начинкой, vkusnye-kartofelnye-zrazy-s-gribnoy-nachinkoy/



Похожие статьи

Кальмар - описание продукта на Gastronom.ru
Плов с курицей в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Салат Герцогиня с киви, грецкими орехами и сыром дор блю, рецепт — Вкусо.ру
Постный морковный пирог — пошаговый рецепт с фото и видео. Как приготовить постный пирог с морковью?
Шоколадно-клубничный торт без выпечки - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Автор 0 рецептов - Татьяна Кутузова на своей кухне – «
Блины кружевные – Kulina.Ru
Салат из шпината, нектаринов, свеклы и сырно-ореховых шариков в панировке из овсяных отрубей - Хлебопечка.ру
Банановый торт в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как сделать торт с бананами в мультиварке?
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирог с минтаем из дрожжевого теста рецепт с фото на Webspoon.ru
Рисовый азиатский салат с теплым лососем, пошаговый рецепт с фото
Картофельные «лодочки» с грибами, рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ