Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото



Субпродукты

К субпродуктам относят внутренние органы животных, а также части туш, которые считаются менее ценными. Наиболее часто в пищу употребляют говяжьи, свиные, бараньи, птичьи, кроличьи субпродукты.

Субпродукты принято классифицировать по категориям. К 1 категории относят: печень, сердце, язык, почки, мозги, диафрагму, говяжье вымя, мясокостные хвосты и семенники крупного рогатого скота. Они вкусны, обладают химическим составом, который может соперничать с мясом. Ко 2 категории относят: легкие, уши, обрезы с голов, губы, свиные хвостики, нижнюю часть ног, желудок, мясо гортани и пищевода. В субпродуктах 2 категории преобладают малоценные белки, жир, они богаты коллагеном и эластином.

Из субпродуктов может быть приготовлено множество превосходных блюд, в том числе и праздничных. Очень часто субпродукты являются составляющей других кулинарных изделий. Например, их используют в качестве начинки для пирожков, на их основе делают вкусные паштеты, ливерную колбасу, зельц, сардельки, сосиски. Субпродукты добавляют в первые и вторые блюда, в заливное, консервы. Субпродукты можно варить, жарить, тушить, запекать. Некоторые из них необходимо предварительно вымачивать в воде. Длительность термообработки зависит от выбранного субпродукта. Для улучшения вкуса в блюдо из субпродуктов обычно добавляют различные специи, лук, чеснок, зелень.

Субпродукты относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому приобретая их, будьте внимательны. На товаре не должно быть признаков порчи, зеленоватых пятен, остатков шерсти, крови, слизи, желчи. Субпродукты, имеющие неприятный зловонный запах, употреблять в пищу категорически нельзя.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с (48 фото)


Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото
Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото в 2019 году
Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото в 2019 году

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото рекомендации
Грушевый компот - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото картинки
Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото картинка

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото новые фото
Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото новое фото

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото изоражения
Паштет из куриной печени в домашних условиях: 4 рецепта с фото изображения

Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото
Как приготовить сморчки - Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото видео

Смотреть Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото видео
Обсуждение по теме: Вкусные блюда из субпродуктов – рецепты с фото, vkusnye-blyuda-iz-subproduktov-recepty-s/



Похожие статьи

Креветки «Саганаки» — рецепт с фото пошагово. Как приготовить креветки саганаки по-гречески?
Как расколоть кокос в домашних условиях быстро, легко и правильно на Webspoon.ru
Мясо, тушеное в пиве с черным хлебом
Слоеная панна-котта с клубникой и пассифлорой рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «
Морской черт, тушенный в тыквенном пюре, пошаговый рецепт с фото
Спагетти с опятами - рецепт с фото на Повар.ру
Консервированные насекомые уже в продаже - Кулинарные новости
Тыквенный суп-пюре с морковью — рецепт с фото пошагово
Лепешки с курицей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Рулетики из куриной грудки с сыром рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «
Мясная валентинка «Мишка» — рецепт с фото
Свекольник домашний – Пошаговый рецепт с фото. Супы. Вкусные рецепты с фото. Овощные супы
В Тюмени обсудили производство продуктов питания для Арктики и Сибири - Кулинарные новости
Тирамису со сливками и шоколадом – Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ