Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



Шоколадная ёлка

Фото Шоколадная ёлка

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Для ёлки

Для карамелизации миндальных лепестков

Шоколадная ёлка на Новый год

Фигуры из шоколада очень красиво и эффектно смотрятся на любом праздничном столе. Поэтому предлагаю вам сделать ёлку из шоколада из мастер класса Жульена Альвареза, который не так давно прошёл в киевской кулинарной академии. И это будет не просто ёлка из шоколада, а с наполнением из цукатов, хлопьев, воздушного карамелизированного миндаля.

По другим случаям по этому рецепту можно готовить сногсшибательные шоколадные конфеты. Рецепт не очень сложный, больше всего пришлось поработать с шоколадом. Но и это у меня получилось, хоть я и не специалист по конфетам. Поэтому, бояться нечего, у вас получится две красивых ёлки или коробочка вкуснейших конфет!

Как приготовить "Шоколадная ёлка" пошагово с фото в домашних условиях

Для начала нам необходимо карамелизировать миндальные лепестки. Для этого соединяем 50 мл воды и 70 граммов сахара.

Для начала нам необходимо карамелизировать миндальные лепестки. Для этого соединяем 50 мл воды и 70 граммов сахара.

Доводим сироп до кипения, периодически помешивая его. И оставляем в прохладном месте остывать до 30ºC.

Доводим сироп до кипения, периодически помешивая его. И оставляем в прохладном месте остывать до 30ºC.

Когда сироп остыл (я пробовала на палец), добавляем в него остальной сахар и лепестки миндаля.

Когда сироп остыл (я пробовала на палец), добавляем в него остальной сахар и лепестки миндаля.

Тщательно перемешиваем.

Тщательно перемешиваем.

Эту массу выкладываем на противень с пергаментом, разравниваем по поверхности.

Эту массу выкладываем на противень с пергаментом, разравниваем по поверхности.

Запекаем в духовке при 150ºC 20 минут.

Запекаем в духовке при 150ºC 20 минут.

Во время выпечки сироп и сахар образуют вокруг миндаля воздушную корочку. Её рубим ножом на небольшие кусочки.

Во время выпечки сироп и сахар образуют вокруг миндаля воздушную корочку. Её рубим ножом на небольшие кусочки.

Берём ⅔ от шоколадной массы и выливаем на холодную поверхность. Даём ему остыть, помешивая массу лопаткой, и возвращаем обратно в основную массу шоколада. Процедуру повторить 3 раза. Отдельно нанести чайную ложку шоколада на бумагу и, если шоколад через 4 минуты начал застывать и не блестит, можно готовить ёлку.

Берём ⅔ от шоколадной массы и выливаем на холодную поверхность. Даём ему остыть, помешивая массу лопаткой, и возвращаем обратно в основную массу шоколада. Процедуру повторить 3 раза. Отдельно нанести чайную ложку шоколада на бумагу и, если шоколад через 4 минуты начал застывать и не блестит, можно готовить ёлку.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить (58 фото)


Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году
Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru рекомендации
Маринад для стейка из говядины - рецепт с фото на Повар.ру

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки
Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинка

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото
Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изоражения
Подлива из баранины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Венгерский ретеш с вишней, пошаговый рецепт с фото - Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео

Смотреть Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео
Обсуждение по теме: Шоколадная ёлка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru, shokoladnaya-elka-recept-s-foto-kak-prigotovit/



Похожие статьи

Веганский борщ - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Щи из квашенной капусты
Дмитрий Абрикосов - 1 материал на сайте «
Форель в сливочном соусе, рецепт с фото
Блины на детской смеси — рецепт с фото пошагово. Как приготовить блинчики из детской смеси?
Заготовка щавеля на зиму в банках с солью рецепт с фото
Спанакопита (греческий слоеный пирог со шпинатом) — рецепт с фото пошагово
Жареные бананы
Тарелка баланса Джейми Оливера
Сендвич, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ