Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово



Равиоли с грибами

Пошаговый рецепт с фото

Благодаря приготовлению равиоли я опробовала новый вид теста, пригодный для пельмешков и вареников. Тесто состоит из двух основных ингредиентов: пшеничной муки и яйца.


Равиоли с грибами можно приготовить из свежих или замороженных лесных грибов или шампиньонов. В списке ингредиентов не указана точная масса, потому что реально проще ориентироваться на объем. У меня были замороженные нарезанные на кусочки маслята и белые грибы.


Равиоли можно сварить или пожарить на оливковом масле, а подавать - с сырным соусом, посыпав тертым сыром и/или свежей рубленой зеленью, а также с любыми соусами по своему вкусу.


Для приготовления теста и начинки подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для равиоли с грибами


Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, слегка посолите.

Обжарить лук


Затем обжарьте кусочки грибов на среднем огне до выпаривания из них лишней жидкости.

Обжарить грибы


Затем измельчите подготовленные грибы. Если их - на большое количество начинки, то в мясорубке, а если количество небольшое - на одну-две порции, то просто мелко порубите ножом.

Порезать грибы


Перемешайте грибы с луком, и начинка готова.

Соединить грибы с луком


Для теста размешайте яйцо с солью.

Вбить в миску яйцо


Добавьте порцию муки.

Всыпать муку


Перемешайте яйцо с мукой так, чтобы они схватились между собой.

Размешать тесто


Затем вручную замесите плотное эластичное тесто.

Готовое тесто


Для формирования равиоли раскатайте всё тесто или удобную по размеру для раскатки часть теста в заготовку прямоугольной формы. На одну половину теста нужно выложить примерно по одной чайной ложке начинки, отступив между порциями начинки расстояние, например, около 2 см для защипывания.

Положить на тесто начинку


Укройте начинку второй половиной теста или отдельно раскатанной заготовкой. Постарайтесь, чтобы равиоли не вздулись от воздуха, т.е. при укрытии сразу выгоняйте воздух из-под теста. Вручную или при помощи каких-либо приспособлений соедините тесто так, чтобы сформировались заготовки с начинкой внутри.

Порезать тесто с начинкой на порции


По желанию можно придать равиоли симпатичный вид, нарезав их не обычным ножом, а фигурным.

Разрезать тесто фигурным ножом


Если останется небольшое количество грибной начинки, то используйте её для приготовления соуса.


Равиоли с грибами можно готовить сразу же или заморозить на потом.

Фото равиоли с грибами


Готовят равиоли, забрасывая их в кипящую воду, а после всплывания, уменьшают огонь и варят около трех минут.

Рецепт равиоли с грибами


Приятного аппетита!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Равиоли с грибами — рецепт с фото (17 фотографий)


Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово
Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово рекомендации
Сырный крем-суп с курицей, пошаговый рецепт с фото

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово картинки
Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово картинка

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово новые фото
Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово изоражения
Вареники с грибами и овощами — рецепт с фото пошагово изображения

Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово
Шашлык из курицы — 32 рецепта с фото пошагово. Как приготовить маринад для шашлыка из курицы? - Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Равиоли с грибами — рецепт с фото пошагово, ravioli-s-gribami-recept-s-foto/



Похожие статьи

Cуфле из говядины для ребенка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Королева Великобритании начала производить игристое вино - Кулинарные новости
Айоли — рецепт с фото. Как приготовить соус айоли в домашних условиях?
Блинчики с бананом и шоколадом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Блины
Сырники с консервированными абрикосами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Кабачки тушеные с грибами, рецепт с фото
Курица с виноградом и грибами — рецепт с фото
Салат овощной на зиму – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты заготовок. Вкусные рецепты с фото. Салаты на зиму
Вареники с редькой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
На десерт подайте…
Баранина с тархуном - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свинина под соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гамбургеры в домашних условиях



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ