Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru



Горбуша по-царски

Фото Горбуша по-царски

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Готовим горбушу по-царски в духовке

Откуда возникло такое звучное название блюда не рассказывает даже Интернет, но рыба получается, приготовленная по этому рецепту, действительно, замечательной.

Рецепт горбуши по-царски очень распространён в небольших кафе и ресторанчиках, шеф-повар одного из них мне поведал его. Уж очень мне понравилась заказанная рыбка! Я внесла некоторые небольшие изменения, и с тех пор это один из моих «фирменных» рецептов.

Как приготовить "Горбуша по-царски" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления рыбы по-царски нужно взять горбушу свежую, белые грибы, лук, яйцо, масло растительное.

Для приготовления рыбы по-царски нужно взять горбушу свежую, белые грибы, лук, яйцо, масло растительное.

Рыбу почистить, промыть, отрезать голову, хвост, плавники, удалить хребет — всё это можно использовать позже для приготовления рыбного супа, ухи, рыбного пирога или вкусных расстегаев. Разделать на филе. Для приготовления 4 порций достаточно одной половинки.

Рыбу почистить, промыть, отрезать голову, хвост, плавники, удалить хребет — всё это можно использовать позже для приготовления рыбного супа, ухи, рыбного пирога или вкусных расстегаев. Разделать на филе. Для приготовления 4 порций достаточно одной половинки.

Филе разрезать поперёк на 4 части.

Филе разрезать поперёк на 4 части.

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 15 минут.

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 15 минут.

Мелкими кубиками — 5х5 мм нарезать лук и грибы.

Мелкими кубиками — 5х5 мм нарезать лук и грибы.

На подсолнечном масле слегка обжарить лук.

На подсолнечном масле слегка обжарить лук.

Добавить грибы, продолжая обжарку до полного испарения грибного сока.

Добавить грибы, продолжая обжарку до полного испарения грибного сока.

Приготовим льезон: в чашке смешать яйцо и чайную ложку воды.

Приготовим льезон: в чашке смешать яйцо и чайную ложку воды.

Смесь хорошо взбить до однородного состояния.

Смесь хорошо взбить до однородного состояния.

Каждый кусок рыбы обмакнуть в льезон, обвалять в панировочных сухарях.

Каждый кусок рыбы обмакнуть в льезон, обвалять в панировочных сухарях.

Запанировать рыбу в сухарях со всех сторон.

Запанировать рыбу в сухарях со всех сторон.

Быстро обжарить запанированную рыбу с двух сторон на почти сухой сковороде.

Быстро обжарить запанированную рыбу с двух сторон на почти сухой сковороде.

Обжаренную рыбу уложить на смазанный маслом противень.

Обжаренную рыбу уложить на смазанный маслом противень.

Остатки льезона добавить к обжаренным грибам и луку, это больше свяжет смесь. (В ресторанном варианте обжариваются отдельно грибы и лук, и отдельно по ложке того и другого укладывается на рыбу, которая сверху поливается майонезом с добавлением воды).

Остатки льезона добавить к обжаренным грибам и луку, это больше свяжет смесь. (В ресторанном варианте обжариваются отдельно грибы и лук, и отдельно по ложке того и другого укладывается на рыбу, которая сверху поливается майонезом с добавлением воды).





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru (24 фотографий)


Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru
Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru в 2019 году
Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru в 2019 году

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru рекомендации
Соленая горбуша с луком в масле, рецепт с фото

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru картинки
Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru картинки

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru новые фото
Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru новое фото

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru изоражения
Кукуль Кари мусс — куриный карри из Шри-Ланки, пошаговый рецепт с фото изображения

Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru
Тушеные Бычьи хвосты - рецепт с фото на Повар.ру - Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru видео

Смотреть Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru видео
Обсуждение по теме: Горбуша по-царски рецепт с фото на Webspoon.ru, gorbusha-po-carski-recept-s-foto-na-webspoon-ru/



Похожие статьи

Маринованный дайкон, пошаговый рецепт с фото
Брауни «Ёлочки» — рецепт с фото пошагово
Жиры полезны для сердца - Кулинарные новости
Ученые сели на диету
Салат из огурцов на зиму «Зимний король»: стерилизация не требуется
Лимонные мини-куличи, пошаговый рецепт с фото
Мясо
В Москве открылся новый ресторан "
Стейк с соусом из красного вина — рецепт с фото пошагово
Творожная запеканка простая без манки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сырники с шоколадной начинкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Автор 5 рецептов - POLZA - Детям на своей кухне – «
Треска жареная на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ