Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости



Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса

14 июля 2017

Ученые из Университета Канзаса пришли к выводу, что существует простой способ сделать жареное мясо, включая говядину, свинину и курицу, более безопасным для здоровья – для этого нужно просто добавить молотый черный перец. По словам специалистов, черный перец позволяет уменьшить уровни канцерогенных соединений, которые образуются, когда мясо готовится при высоких температурах. В одном исследовании эксперты добавили 1 г молотого черного перца к 100 г говяжьего фарша и обжарили его. Такое соотношение оказалось эффективным при устранении вредных веществ, но, к сожалению, острота мяса была настолько выраженной, что его невозможно было есть.

Более приемлемым и в равной степени эффективным вариантом оказалось сочетание черного перца с другими специями, такими как орегано и чеснок. Кроме того, не хуже работают розмарин, базилик, шалфей, майоран, гвоздика и душистый перец. Эксперты говорят, что добавление к мясу черного перца и богатых антиоксидантами специй позволяет снизить содержание канцерогенных соединений в мясе почти на 100%.

Специи – не единственный способ сократить содержание опасных соединений в жареном мясе. Ученые также обнаружили, что маринование мяса перед его приготовлением позволяет получить на выходе более безопасное для здоровья блюдо.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса (26 картинок)


Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости
Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости в 2019 году
Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости в 2019 году

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости рекомендации
Хрустящая квашеная капуста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости картинки
Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости картинки

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости новые фото
Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости новое фото

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости изоражения
Бурма (рулет с тыквой и грецкими орехами) рецепт – выпечка и десерты. Еда изображения

Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости
Салат из кальмаров с икрой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости видео

Смотреть Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости видео
Обсуждение по теме: Черный перец поможет уменьшить вред жареного мяса - Кулинарные новости, chernyy-perec-pomozhet-umenshit-vred-zharenogo-myasa/



Похожие статьи

Хинкали азербайджанские, рецепт с фото
Пирожки с лёгким — рецепт с фото
Кожуру в дело
Творожные пряники - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Овощи, фаршированные кедровыми орехами и диким рисом рецепт – веганская еда: основные блюда. «
Рисовый азиатский салат с теплым лососем, пошаговый рецепт с фото
Мороженое с клюквой - рецепт с фото на Повар.ру
Жареный колбасный сыр - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Джем из инжира, пошаговый рецепт с фото
Маринованные огурцы - рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта маринованных огурцов)
Варенье из рябины - рецепты с фото на Повар.ру (9 рецептов рябинового варенья)



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ